الأمر الذي جذبني للزراعة هو شكي في نظافة الخضار التي تباع في السوق، وخلوها من أية مواد كيميائية، لذلك بدأتُ في زراعة الخضروات لأنني كنتُ أريد طعامًا نظيفًا، وعندما جربتُ الطعام النظيف الخالي من المواد الكيميائية والذي أزرعه بنفسي، شعرتُ بالفرق تمامًا عن الموجود في السوق، فكنتُ مثلًا أحب النعناع وأحب شرب الشاي بالنعناع قبل النوم، فكنتُ إذا اشتريته أضعه في الكوب وأصب عليه الماء الساخن وأغطي الكوب وأتركه حتى أشربه قبل النوم، وأتذكر أنني كنتُ أشم رائحة غاز عندما أزيل الغطاء! ومرة بعد مرة كرهته، وقررت أن أزرعه لأكون متأكدة من نظافته، فشعرتُ بحاجتي إلى الزراعة بنفسي حتى آكل طعامًا نظيفًا.

ولما حدث الحصار في 2017 م شعرتُ أننا لا نستغل مواردنا بشكل صحيح، ففي بلادنا لدينا أراضينا وأغلب البيوت بها مساحات إن لم تكن حدائق، فلدينا السطح ولكننا لا نستغلهم ، بينما يمكننا زراعة الكثير من الأشياء لنأكل منها، وفي أيام الحصار أصبحت الورقيات غير متوفرة في الأسواق كالكزبرة والبقدونس، وكنتُ سعيدة أنني كنتُ قد بدأتُ في الزراعة من قبل الحصار، وحتى ابنة اختي كانت تقول لي إن حصل شيء في البلد سيلجأ الجميع لي، فلدي الدجاج والبيض والخضار، وأنا أرى أن هذا الموضوع ليس رفاهية، وإنما هي حاجة، وقد يكون هذه أحد الأمور التي ركزنا عليها في "غرسة" خلال الحصار وهو الإنتاج المنزلي الذي يساعد بلادنا خلال هذه الأزمة، وبالفعل لاحظنا ازدياد الوعي الذي نتمنى أن يستمر في الزيادة ولا يقل.

ولكن أعتقد أن التحول الحقيقي كان في عام 2018 م، حين بدأتُ أركز أكثر على الزراعة، لأنني في تلك السنة أردتُ أن يكون لنا إنتاجنا الخاص من الخضار، وثبتت هذه الفكرة في بالي أكثر بعد فترة الحصار. أحيانًا كنتُ أشاهد في برامج الطبخ غير العربية أن الطاهية تخرج للحديقة وتقطف ما تحتاجه للوصفة وتعود للمطبخ، فشعرتُ أنه أمر جميل، وأصبح أحد أحلامي أن يكون لدي حديقة مطبخ متكاملة بها كل أنواع الخضروات للبيت، وأن أكون قد حققتُ الاكتفاء الذاتي تقريبًا خلال الموسم.

وفي تلك الفترة كان الإنترنت قد امتلأ بالمعلومات المتعلقة بالزراعة خاصة المتوفرة باللغة الإنجليزية، وبما أن تخصصي لغة عربية فلم تكن الإنجليزية سهلة بالنسبة لي، ولكن حبي للزراعة اضطرني إلى تعلم هذه اللغة حتى أقرأ وأتعلم المزيد عن الزراعة، وبالفعل تطورت لغتي الإنجليزية تطورًا كبيرًا. وأصبحتُ أقرأ العديد من الكتب كلها عن الزراعة، واعتمادي الأكبر كان دائمًا على الكتب لثقتي في تلك المعلومات أكثر من التي المتوفرة على الإنترنت، وهكذا كانت البداية، بدأتُ بزراعة الخضروات وفيما بعد بزراعة الزهور.

كما أنني تعلمتُ أمور أخرى تساعدني على الزراعة أو في الحفاظ على ما زرعته، منها صنع السماد العضوي وأفضل الممارسات لمكافحات الآفات الزراعية، وطريقة صنع مبيدات حشرية طبيعية، بالإضافة إلى تعلم طرق حفظ الفائض من المحصول، وهناك بعض الأشياء استطعتُ التخلص منها بالمبيدات الطبيعية ولكن هناك الكثير من الحشرات التي لازلت لا أستطيع التخلص منها، فمثلا ذبابة الفاكهة أستطيع تغطية بعض الثمرات عنها كالبطيخ مثلًا، ولكن السدرة وهي مليئة بالثمر من الصعب تغطيتها.

أما بالنسبة لفائض المحصول، مثلاً عندما يكون لدي كمية طماطم كبيرة فستتعفن مهما حفظتها في الثلاجات فلها مدة ليست بالطويلة، وسيضيع مجهودي وتعبي، وهنا بدأتُ في البحث عن طرق الحفظ وأحاول أن أنوع بها، وأسهل طريقة حفظ هي تجميد الخضار، فيمكن خلط الطماطم في الخلاط وصبه في الحاويات المناسبة وتجمديها، لكن لتلك الطريقة سلبيات، وهنا أدركتُ أنه يجب علينا تعَلّم كيف كان يحفظ الطعام في الماضي، فكنتُ عندما أبحث أحاول الابتعاد عن التبريد والتجميد، وتعلمتُ عن التجفيف بالشمس، والتعليب، والتخمير، وغيرهم.

وأختلف مع من يقول أن الزراعة هواية أقضي فيها وقت ممتع، هي فعلًا هواية وأقضي بها أمتع أوقاتي، ولكن لابد من أن يكون لها هدف لا أن تكون الزراعة بدون هدف كأن أزرع وأوزع الخضار وانتهى الموضوع، لابد أن يكون أسلوب الحياة مختلفًا معتمدًا على الزراعة والحفظ لأستفيد من محصولي لأطول فترة ممكنة، وأقلل الهدر لأقصى ما يمكن، ولو فسد شيء من الخضروات أو زاد فأنا لا أرميه، بل يمكنني إعادة تدويره، والأَوْلى أن أحافظ عليه كمحصول للأكل سواءً لي أو لأحد غيري.

وقد يقال لي أن كل شيء متوفر في الجمعيات، وهذا صحيح ، ولكنه مختلف تمامًا عن محصول البيت ، فأنا من زرعت هذا وصنعته وأعرف كيف كانت بذرته وكيف قطفته وكيف غسلته ونظفته وكيف خلطته وعبأته وما هي المواد المضافة إليه حتى آكله وأدخله إلى جسمي، وهذا ما يحتاج الناس التوعية عنه، وذلك ما أحاول أن أنشره على حسابي في الإنستغرام.