الطبخ والضيافة

عائشة محمد التميمي

نتعرف في هذه المقابلة على إحدى السيدات القطريات المعروفات على المستويين المحلي والعالمي، وربما البعض منا كبر وهو يشاهدها على شاشة تلفزيون قطر، فحديثنا اليوم مع عائشة محمد التميمي، التي قد لا يخلو أي بيت قطري من ذكر اسمها، فهي الشيف المتخصصة في المأكولات القطرية والعالمية، والتي احترفت الطبخ، ونَبَغت فيه، لدرجة أنها ألفت سبعة كتب طبخ، وبالإضافة إلى كل ذلك هي زوجة وأم، والبطلة التي تحدت سرطان الثدي متغلبة عليه

عائشة محمد التميمي قراءة المزيد »

شمس القصابي

يومًا ما، كانت شمس القصابي فتاةً صغيرة تقف وراء باب بيتها، وتبيع ورودًا صنعتها من أقمشة، واليوم، هي الوالدة شمس الشموس التي تفتح لنا باب مطعمها في سوق واقف، وفي هذه المقابلة، تسرد لنا قصتها الملهمة كأول تاجرة قطرية في سوق واقف

شمس القصابي قراءة المزيد »

Noor Ahmed Al Mazroei

نور أحمد المزروعي

الغريب أن البعض ينظر إلى من يعد الغذاء نظرة استنقاص، فما بالك بشخص قرر أن يجعل الطبخ مهنته الرسمية. نور أحمد المزروعي، المرأة القطرية التي برزت كشيف متحدية لهذه النظرة، فوظفت فن الطبخ في ابتكار أطباق صحية تناسب معظم الاحتياجات

نور أحمد المزروعي قراءة المزيد »

AR
Scroll to Top